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Birne-Apfel-Zimt Törtchen

 

 

Zutaten:

* 300g Äpfel & Birnen 

* 220g Dinkelmehl

* 60g Müsli (ist eigentlich woscht was für eine Sorte )

*  1/2 Pck. Backpulver

* 1 Msp. Natron

* 20g zimmerwarme Butter

* 120g Joghurt

* 200g Buttermilch

* 2 Eier

* 1 Vanille Zucker

* 60g brauner Zucker

* 2 EL Zimt

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 °C vorheizen...

Die Äpfel und Birnen werden in kleine Stücke geschnitten, mit dem Zimt bestreut & bei Seite gestellt, damit das Obst gut durchziehen kann.

Nun wird die Butter mit dem Zucker, dem Vanille Zucker und den Eiern cremig gerrührt...nach und nach kommt der Joghurt + die Buttermilch hinzu.

In eine zweite Schüssel wird Mehl, Natron & Backpulver gesiebt. Dann werden das Müsli und die Früchte hinzugegeben.

Die Mehlmischung wird jetzt zur flüssigen Mischung gegeben und mit einem Löffel vermengt.

Soweit so gut...jetzt kann der Teig auf die Muffinförmchen verteilt werden....diese kommen auf der mittleren Schiene für ca. 20 min in den Ofen...

...mmmmhhhhh... lauwarm sind sie echt der Knüller!!!

 

 

3.11.13 14:09

Letzte Einträge: Schokoladen-Sahne-Mango-Muffins, Kartoffelbrot mit Erdnüssen, schnelle Haferkekse...für spontanen KaFfeEbEsUcH =)

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