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KaKi - Muffins mit Zimt

> 400g Kaki

> 120g Dinkelmehl

> 80g Weizenmehl

> 35g gemahlene Mandeln

> 50g feine Haferflocken

> 2 EL Zimt

> 1/2 Pck Backpulver

> 1/2 TL Natron

> 45g Butter

> 1 Pck Vanille ZucKer

> 70g brauner Zucker

> 200g Schmand

> 3 Eier

aLsO:
Ofen auf 180°C ...
* Kaki in Stückchen schneiden ...

* 2 Eier trennen, Eiweis zu Eischnee schlagen ...

* VanilleZucker, brauner Zucker, 1 Ei, 2 Eigelb & Butter schaumig rühren ... nach und nach den Schmand dazu ...
* Mehl, Haferflocken, Mandeln, Backpulver & Natron in einer extra Schüssel vermischen ... KaKi-Stückchen dazu ...
* Mehl- zur Schmandmischung ... verrühren ... Eischnee unterheben
* in die Förmchen füllen & für ca. 25 min in den Ofen ...
mmmmhmmmmm lecker :P

 

5.12.13 17:52

Letzte Einträge: Schokoladen-Sahne-Mango-Muffins, Kartoffelbrot mit Erdnüssen, schnelle Haferkekse...für spontanen KaFfeEbEsUcH =)

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